Enchiladas


Enchiladas suizas

Hoy comí enchiladas suizas de pollo con arroz y frijoles. También me sirvieron ensalada con aguacate y crema. Tomé agua de horchata. Fui con mi hijo al restaurante El Gallo Tapatío que se localiza en 5039 W. 111th Street, Alsip, Illinois. Sirven comida sabrosísima. Como allí muy a menudo y casi siempre me toca la misma mesera. Ya me conoce muy bien y sabe que me gusta la horchata sin hielo. Te digo todo esto como si te importara. Mi hijo se sorprendió cuando saqué la cámara y saqué fotos de la comida. “¿Por qué sacas fotos de la comida?” me preguntó. “Pues, porque sí. Necesito fotos de comida para mi página web. Ya te he dicho.” Pero mi hijo no entiende. Claro que parece un poco extrañó que saque fotos de la comida. Hay los que rezan antes de comer, pero ¡yo saco fotos de la comida! Mira las enchiladas. ¿No se te antojan?

David Diego Rodríguez, Ph.D.
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